empi: php-ausgabe+umlaute+latin1_swedish_ci

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Hallo zusammen.
Ich habe hier ein selbstgeschriebenes programm.
ich kann über formulare zeichen eingeben, welche dann in die datenbank gespeichert werden. unter anderem auch äöüß...
In phpmyadmin werden die geschrieben werte richtig angezeigt.
Soweit so gut!

Nur beim auslesen über select,... werden die "sonderzeichen" nicht richtig dargestellt.

Möchte aber vermeiden, etwas in der Datenbank umzustellen oder große änderungen durchzuführen, da sich das ganze schon in produktivem einsatz befindet.

Hat jemand einen rat für mich, wie ich mir da vielleicht einfach helfen kann??

mfg und danke
empi