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echo $begrüßung;
Bedeutet das, dass es _generell_ besser ist, bei einer Stringverkettung mit einem Beistrich als mit einem Punkt zu arbeiten?
Nein, das Komma ist kein Operator für Stringbehandlung.
Ich habe doch gelernt, dass man für Stringverkettungen den Punkt als "Verkettungsoperator" verwenden soll/muß.
Ja, Stringverknüpfung geht unter PHP mit dem Punkt. Wenn du den String anschließend weiterverarbeiten willst, musst du so vorgehen.
Oder betrifft das von Dir genannte _nur_ echo-Ausgaben?
echo kann man mehrere Argumente auf den Weg geben, die durch Komma getrennt werden. Hier ist es, wie gesagt, nicht notwendig, erst einen großen String zu bauen, wenn man die Argumente einzeln ausgeben lassen kann.
echo "$verabschiedung $name";