echo $begrüßung;
wie kann ich ein String ("Rot,Grün,Gelb") in ein Array ([0] -> Rot,[1] -> Grün,[2] -> Gelb) umwandeln?
mit split() bzw. der PHP-eigenen Namensverhunzung explode().
Nur mit explode(). Denn split() gehört zu den POSIX-RegExp-Funktionen, und steht somit auf der Abschussliste (deprecated ab 5.3). Außerdem ist in dem Fall kein regulärer Ausdruck als Trennbedingung notwendig.
Da der Name split ja demnächst™ frei wird, kannst du dich ja schon mal bei der PHP-Gemeinde stark machen, ihn als Alias für explode() zu verwenden ...
echo "$verabschiedung $name";