Umlaute in String beim auslesen eines pop3 Postfaches

[DerWaldgeist]

.. habe es so versucht:

$hex = bin2hex($msgBody);  
// echo $hex;  
	  
// fc0d3c62723e hexadez. für ü  
  
if (preg_match("/\bfc0d3c62723e\b/i", $hex)) {  
  // echo "Es wurde eine Übereinstimmung gefunden.";  
   $nachr = preg_replace("/\bfc0d3c62723e\b/i", "ü" , $hex);  
} else {  
   // echo "Es wurde keine Übereinstimmung gefunden.";  
}  
echo "<br><br>".$nachr;

Damit bekomme ich für $nachr ein ü -- aber jetzt habe ich einen hexadezimalstring mit einem ü mitten drin. Habe das Gefühl, das ist leider ziemlicher Blödsinn ... ?