Ahoi,
RewriteRule ^buch/([0-9]+)$ buch/index.php?sub=$1 [L]
Außerdem fehlt "nicht aber 'buch/index'", was entweder in dem Rule eingebaute werden müsste (^index) oder so, oder in einer RewriteCond .. "!^buch/index".*" oder so ähnlich.
Dank und Gruß,
frankx
dedlfix