stobbe: Falsche Sonderzeichen (charset) auf fremder Page

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Erstens:

Notfalls die passende Zeichenkodierung beim Betrachten über View->Character Encoding manuell auswählen.

Ich Depp! Der Menüpunkt war mir unbekannt .. ahem. Damit ist meine Hauptfrage beantwortet, danke!

Zweitens aber

Weil überhaupt keine Angabe zur verwendeten Zeichenkodierung gemacht wird, und der Browser dann vom Default ausgeht.

Das scheint nicht der Fall. Oder bin ich da auch daneben:
Default = Einstellungen > Inhalt > Erweitert > Standard-Zeichencodierung??
Diese Einstellung ändert jedenfalls nichts.

Grüße Stobbe