PHP variable dauerhaft speichern!!!

[Anna]

Hallo Selfmania :D,

Problembeschreibung:
Ich versuche momentan ein Script zu schreiben mit dem ich durch ein Listenfeld Zahlen in eine Variable speicher und sie einer if Funktion zuweist.

<form action="<?php echo $_SERVER['PHP_SELF']; ?>" method="POST" name="abschicken>"

<select name="zahlen" onchange="abschicken.submit()">
<option>1</option>
...
<option>10</option>
</select>

Nun kommt jetzt eine Variable in der ich den Wert gerne so lange speichern will bis ich ein neuen Wert aus der Liste auswähle.

<?php

$variable=$_POST['zahlen'];

Was muss ich jetzt genau machen das diese Variable den Wert konstant behält bis ich einen neuen Wert auswähle. Ich hoffe mir kann jemand helfen.

Gruß

Anna