Hi!
Öffnen im HTML-Editor. Er = der Editor.
Um es zu präzisieren: welcher?
GoLive
Das da liest sich so, als ob GoLive weiß, was es da tut. Du solltest deine Anstrengungen nicht auf Entitys richten sondern darauf, dass die UTF-8-Zeichen einerseits richtig kodiert werden (macht der GoLive vermutlich so) und es andererseits auch richtig deklariert wird. Meta-Element und HTTP-Header. Letztere sind nachprüfbar mit beispielsweise der livehttpheaders-Extension für den Firefox.
Lo!