Edit:
Hab ne Lösung gefunden lasse nicht alles in ein input Feld schreiben sonder schreib jedes für sich in ein Feld. Dann das ganze nur noch mit mktime umwandeln und in die DB schreiben.
Fertig.
$date_new = mktime($_POST['Datum_H'],$_POST['Datum_i'],$_POST['Datum_s'],$_POST['Datum_m'],$_POST['Datum_d'],$_POST['Datum_Y']);
Mfg
Ps: Danke an alles fürs Helfen.