Hardgekochte Eier gehen kaputt?!

[Wouzhuo]

moin,

Woran liegt das?

Reste von Pflanzenschutzmitteln (z.B. Insektizide) im Futter der Hühner machen Eischalen zerbrechlich. Das wurde schon vor über 30 Jahren nachgewiesen, aber anscheinend hat sich das wohl noch nicht so rumgesprochen trotz Internet.

Doch, dessen bin ich mir durchaus bewusst. (übrigens liegt es auch Futter selbst. Man erkennt dadurch - und durch die Farbe und den Geschmack des Dotters - sehr gut, welche Hühner wie gefüttert wurden)

Dennoch sollten die Schalen nicht _so_ schwach sein, dass sie schon beim Kochen kaputt gehen.