Jeremy: Variable über Formular übergeben

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Da stehts genau: http://www.php.net/manual/de/language.variables.basics.php

Und wo genau verwendet Martin eine nicht gültige Variable?

Wäre gut, wenn du *(Martin) mal das gesamte Formular zitieren würdest:
Wie werden die Formulardaten gesendet? POST/GET?
Wieso verwendest du das veraltete $_REQUEST?
Ist das action-Attribut des Formulars korrekt gesetzt?