Hallo Martin,
Meeresströmungen spielen da bestimmt eine wichtige Rolle.
Aber auch völlig ohne Strömungen wäre die Situation erklärbar: Wasser hat eine hohe Wärmekapazität; größere Wassermengen sind daher thermisch "träge". Das flache Wasser am Strand kühlt daher über Nacht stärker aus ...
Cooler Ansatz. Aber es wird hier nachts nicht unter 20°. Also müsste das Wasser wohl doch aus den tieferen Schichten hochschwappen bzw. am Ufer dann hochkommen, oder hab ich die thermische Trägheit nicht verstanden?
Dank und provncalischen Gruß
jobo