utf-8 aus Datei bei der Anzeige nicht mehr utf-8

[henman]

hallo,

ich habe auf meiner Seite ein phpbb-Forum eingerichtet. Über das Template füge ich eine PHP-Datei ein, die den Header meiner Seite und die dynamische Site-Navigation einfügt. Außerdem wird ein Zufallstext angezeigt. Da das phpbb in UTF-8 ausgeliefert wird, dachte ich mir, machste die Kodierung der Datei, in der die Zufallstexte sind (über file() wähle ich dann einen aus) auch UTF-8. Auch die obengenannte PHP-Datei ist UTF-8.
Trotzdem werden Umlaute nicht korrekt dargestellt.
Woran kann das liegen? Hab ich noch was vergessen zu erwähnen?

grüße,
henman