Hi!
Weil es dann ganz hinten, hinter (tfoot und) den tbodys, landen würde und das ist zumindest in HTML nicht erlaubt.
Seit wann?
http://de.selfhtml.org/html/referenz/elemente.htm#thead
Du musst bei den Kindelementen von table schauen. http://de.selfhtml.org/html/referenz/elemente.htm#table
Lo!