Hi!
Wenn man im Formular das Attribut accept-charset nutzt, sendet der Browser in dieser Zeichenkodierung. Hier etwas anderes anzugeben als für die ausgegebene Seite ist allerdings sehr unsinnig. Und insgesamt etwas anderes als UTF-8 zu nutzen ist auch nicht sehr schlau... Aber man kann es tun.
Das Attribut accept-charset wird nicht von allen bedeutsamen Browsern korrekt beachtet, also kann man es genauso getrost vergessen, wie beispielsweise ­.
Lo!