MOV auch!
Technisch ja - von der Anwendung ist es ein propietärer Zustand den man ohne sich irgendwelchen Apple-Schund zu installieren garnicht abspielen kann ;)
Da ist FLV das geringere übel, da braucht man sich nur Adobe-Schund zu installieren den ohnehin sehr viele bereits haben und bei weitem nicht so aufdringlich ist wie das Apple Zeug, welches dich gleich Bonjour und iTunes mitinstallieren will.
H.264 ist z.B. sehr verbreitet.
Aber H.264 ist doch der Codec (den ich bereits benutze) - unabhänging vom Dateiformat.
Der Codec hilft dir aber wenig, wenn den Container nur 2% der Besucher lesen können :)