Hi!
Wenn ich
htmlentities($result["foo"], ENT_QUOTES, "UTF-8");
nutze klappt alles einwandfrei. Danke für den Hinweis :).
Ja, so berücksichtigt die Funktion die Kodierung, aber - wie gesagt - notwendig und sinnvoll ist für als UTF-8 ausgelieferte Seiten nur htmlspecialchars().
Lo!