Electronix: UTF-8 Mail mit PHP versenden

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Hallo,

ich versuche gerade, eine Mail im UTF-8-Charset mit PHP zu versenden. Der Text der Mail wird auch korrekt kodiert, sprich, alle "ä" etc werden korrekt dargestellt. Nur im Betreff funktioniert das nicht, ein ä wird immer als ä angezeigt. Muss ich für die Betreffzeile noch etwas besonderes tun, damit die auch korrekt formatiert wird?

$header = "From:" . $sender . "\nContent-Type:text/html; charset=utf-8\nContent-Transfer-Encoding: 8bit\n";  
  
mail($mailadresse, "Das ä wird falsch dargestellt", "Hier steht bei mir noch mehr Text, als HTML", $header);

Hat irgendwer vielleicht eine Idee, wie ich das beheben kann?

Mit freundlichen Grüßen,

Electronix