Tach!
$eintragen = mysql_query("INSERT INTO msgs (to, from, subject, msg) VALUES (1, 2, '$subject', '$msg')");
Betreibe Debugging! Was steht in $eintragen? Frag das zunächst mit var_dump() ab. Beachte außerdem den Kontextwechsel - strip_tags() ist nicht ausreichend.
dedlfix.