Ralf: Zeichencodierung im newsletter nur teilweise korrrekt

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Gumo!

Mein php-newsletter-script macht mir bei der Zeichencodierung Ärger:

Umlaute etc. werden im Nachrichteninhalt korrekt dargestellt, also ä,ö,ü sind vorhanden. In der email-Betreffszeile jedoch werden diese verhauen und aus einem für wird ein f�r

Mein email-header-Aufbau sieht so aus:
$header  = "MIME-Version: 1.0\r\n";
$header .= "Content-type: text/html; charset=iso-8859-1\r\n";
$header .= "From: $absender\r\n";
$header .= "Reply-To: $antwortan\r\n";
$header .= "X-Mailer: PHP ". phpversion();

und mein html-header so:
<!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-transitional.dtd">
<html xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
<head>
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=iso-8859-1" />

Fehlen zusätzliche Angaben? Warum ist die Zeichencodierung im Inhalt korrekt und im Betreff nicht?