ich mein das datum der letzen modifizierung (sollte filemtime sein)
Gut dann dieses.
aber wie ich einen assoziatives Array schreib, hab ich kP :-(
Du kannst auch ein numerisches Array verwenden - nur mehrdimensional sollte es sein. Ein Assoziatives Array mit z.B. dem inode des Files als Schlüssel kann man aber ganz ordentlich und übersichtlich arbeiten.
Wie man mit Arrays umgeht, findest du in der PHP-Dokumentation.
http://php.net/manual/de/language.types.array.php
Im Prinzip musst du nur in der while-Schleife anstelle des echo ein ein array_push() einbauen und ein array befüllen.
Dieses array kannst du anschießend mit foreach durchlaufen und innerhalb dieser Schleife die Werte ausgeben - das Array kannst du vorher wie gewünscht sortieren.
Etwas ähnliches - nur ohne Modifikationsdatum, dafür aber als Baum - kannst du dir hier ansehen:
http://forum.de.selfhtml.org/archiv/2010/8/t200020/