suit: textarea Formulardaten in MySQL Datenbank schreiben

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Könnt ihr mir sagen, was ich nun statt des echos schreiben muss, damit der Inhalt in der Datenbank gespeichert wird?

Hast du schon mal die PHP-Dokumentation zu mysql_select_db ansehen - da gibts weiterführende Informationen - etwa einen verweis auf mysql_query() wo dann auch ein paar einfache Beispiele zu finden sind.

Ich habe eine Tabelle namens "startseite" mit einer Zeile (oder Spalte?) namens "xhtml" in die alles reingeschrieben werden soll.

Tabellen haben Felder (Spalten) und Datensätze (Zeilen). Wenn es benannt ist, sind es idR. Felder.

Nachdem dir scheinbar noch einiges an Grundlagenwissen fehlt, solltest du dich ggf. mal durch ein einfaches Tutorial arbeiten:
http://tut.php-quake.net/de/ ist empfehlenswert.