Grüße dich, Felix,
wenn sich
<image src="bild.jpg">Hier der <em>Text der <strong>Bildunterschrift</strong></em></image>
als eine vernünftige "Bilderbox" nutzen ließe, die ähnlich wie eine Tabelle einfach einen rechteckigen Raum verbraucht, bei dem oben das Bild und unten der Content steht (mit CSS näher gestaltbar), dann wäre das durchaus eine "neue, spezifische Funktionalität" und damit sehr wohl ein Grund, ein neues Element einzuführen.
Das wäre aber schon eine sehr seltsame Funktionsweise. Bisher gibt es zum Glück kein Element, dessen Fallback-Content als automatische Beschreibung dient (da wäre da Gejammer groß).
Wenn du Bilder mit Bildunterschrift erstellen möchtest, dann kannst du das spätestens seit IE8 interoperabel und strukturell einwandfrei.
Zudem gibt es schon ein image-Element: Zwar nicht spezifiziert, aber alle vier großen Browserengines behandeln ein <image> genauso wie ein <img>.
Meiner Meinung nach ist html5 genauso verkorkst wie die neue deutsche Rechtschreibung. Ich bleibe bei XHTML1strict.
Das hat nichts mit HTML5 zu tun, es steht dort lediglich drin, weil es seit 199x so gehandhabt wird.
Gruß, Daniel