Marcel: start-stop-daemon + Umleitung der Konsolenausgabe in Datei

Hallo miteinander,

ich stehe gerade etwas auf dem Schlauch. Ich starte auf meinem Debian-Server ein C++ Programm als Daemon. Das Programm gibt Infos etc. mittels std::cout aus (wenn man es direkt in der Konsole startet). Diese Ausgabe möchte ich jetzt automatisch in eine Datei umleiten, nachdem das Programm als Daemon gestartet wurde. Ich habe schon einiges probiert, aber nichts funktioniert.

start-stop-daemon --chuid $USER --start --background --pidfile $PID_FILE --make-pidfile --exec $DAEMON >> $LOG 2>&1

Kann mir bitte jemand kurz helfen? Ich probiere jetzt schon seit einer Stunde ohne Erfolg.

MFG
Marcel