WernerK: Welche Kodierung ist das?

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Hallo,
stehe vor einem Rätsel.

In eine Textdatei finde ich diese Zeichen

R¸ckseite  = Rückseite
Beh‰lterp = Behälter

Oder im Französichen

magasins installÈs (grande capacitÈ)
TrËs Èpais rechargÈ:

Ich lese diese Textdateien mit PHP (windows 7) ein. Standardmäßig habe ich alles auf UTF-8 aber hier wird mir alles seltsam angezeigt:

Ich habe keine Idee welche Kodierung das sein könnte und wie man die Zeichen richtig darstellen kann?

danke
Gruss
Werner