Umlaute bei 1&1 werden nicht angezeigt

[Karlson vom Dach]

Hallo,

test-tabelle1                 utf8_general_ci
test-tabelle2                 utf8_general_ci

2 Tabellen Gesamt  1.141 --   latin1_german1_ci

Das zeigt er mir im phpmyadmin an.

wer ist "er"?

Der Computer :)

Quelltext der Website gibt oben aus:
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8" />

Also von daher passt alles, das besagt folgendes
1. ich habe selfhtml gelesen
2. ich habe gegoogelt
3. ich habe hier richtig zitiert
4. ich habe irgendwo einen fehler
5. wenn phpmyadmin bei den Tabellen anzeigt "utf8" und unten im Gesamt "latin1", so wird das wohl der Fehler sein, das bedeutet
6a) ich werde googeln und den Fehler finden
6b) ich werde die Tabellen als latin1 speichern und werde nie wissen an was es lag.