Hallo,
1x .htaccess
1x SQLtabelle
2x PHP skriptchen von paar zeilen.
Unsinn, eine Datenbank ist da unnötig. Am einfachsten dürfte es sein eine Templatedatei mit entsprechenden Platzhaltern anzulegen - wenn dann das Formular mit den entsprechenden Tagesgerichten abgeschickt wird liest das Script (ein zweites Script ist ebenfalls überflüssig) die Datei aus, ersetzt die Platzhalter mit den Daten aus dem Formular und schreibt das ganze dann in die HTML-Datei. Sorgen macht mir allerdings die Aussage des OP dass die Eingaben auf einer anderen Webseite eingefügt werden sollen - die Scriptsprachen können schließlich nicht auf fremde Server schreiben (sofern man nicht FTP verwendet).
Gruß,
Tobias