unknown: C - Zeigerfrage Array

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Das probiere ich heute abend mal aus... hört sich interessant an. Wenn ich also ein Dokument als utf-8 kodiere und eine Zeichenkette "aä" wähle, die folglich 3 Bytes lang ist, dann sollte das funktionieren. Teste ich mal.

Nein, das funktioniert nicht. Dafür musst du spezielle Funktionen nutzen. Das 2-Byte-Zeichen was hier gemeint, muss IMMER 2 Byte haben.
Oder anders, ein Datentyp in C hat immer die gleiche Größe.