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Tach!
Davon mal abgesehen, welchen "Sinn" würde es machen, wenn die Anrichtung auf dem Teller "geschützt" werden könnte?
Möglicherweise ist das wie bei Bekleidungsgegenständen. Ich las neulich einen Artikel, da hatte jemand einen bekannten Schuh nachgebaut, allerdings in fairer Produktionsweise und noch dazu (wenn auch nur geringfügig) preiswerter. Die meiner Meinung nach markantesten beiden Abschnitte dazu stehen am Anfang der zweiten Seite. (Wegen des Leistungsschutzrechts sehe ich von einem Zitat ab.) So ähnlich wird das auch mit Essen funktionieren, stelle ich mir vor.
dedlfix.
Der Martin