Habe nun meine PHP Datei überarbeitet, so funktioniert es, auch Dank zahlreicher Hinweise hier im Forum und der guten alten Tante google.
  
  
<?php  
$username = $_POST["username"];  
$email = $_POST["email"];  
  
?>  
  
  
<?php  
$subject = "test";  
$from = "test@testtesttest.de";  
$to = "test@testtesttest.de";  
$message = "Juhu mein Formular funktioniert ein Eintrag von " .$username. "\n\n"  
  
 .$email. "\n\n"  
  
  
  
  
 ;  
  
  
  
$laengeemail = strlen($email);  
// if ($laengeemail > 5) {  
mail ($to,$subject,$message,"From: $from");  
echo "<meta http-equiv=\"Content-Type\" content=\"text/html; charset=iso-8859-1\">";  
echo "<center>";  
echo "test";  
echo "<br><br>";  
echo "</center>";  
  
?><br>  
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