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Von Euch würde ich jetzt gerne wissen, wie Ihr das lösen würdet. Wie gesagt, mir geht es nur um den logischen Aufbau und die Tabellenstruktur, noch nicht um irgendwelche MySQL Befehle.
So wie es in der freien Wirtschaft schon seit langem gelöst ist: mit standardisierten Verfahren/Begriffen und doppelter Buchführung. Bei deiner Methode wirst du viele viele Probleme finden, die schon gelöst sind - du erfindest das Rad quasi neu. ;)