Hi Andreas,
Das DateTime-Object besitzt die Möglichkeit, eine Zeitzone anzugeben, vielleicht ist das besser geeignet als die date-Methode ...
Ich denke, ich habe es, dank Deiner Hilfe, jetzt gelöst:
$date = new DateTime('now', new DateTimeZone('America/Chicago'));
$zeitUS = $date->format("H:i");
Jetzt mal abwarten, bis zur nächsten Zeitumstellung hier und/oder in USA.