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Ich sehe bei der Aufsplittung das Problem das man nicht mehr weiss welche Zeile (Eintrag) sich zu welcher Rubrik (Stadt, Land...) gehört.
Wenn die Rubrik nicht mit dazu speichert weiß mans nicht. Wenn man es tut, weiß man es :-)
Ich würde hier abwägen was dir wichtiger ist. Hast du so viele Einträge dass leere Werte dich stören?
Wichtiger finde ich die Erweiterbarkeit bei der ausgelagerten Tabelle. Da kannst du in jedem Spiel eigene Rubriken bringen und musst nicht die komplette Tabelle auf etliche Spalten erweitern.