Umlaute Problem bei Abfrage in MYSQL Datenbank (PHP)

[Michi]

Ich hab zwar in der Datenbank UTF8 eingestellt, aber nicht über mein Script:

Jetzt gehts...

$datenbank = mysql_connect(DB_HOST,DB_USER,DB_PASSWORD);
mysql_select_db(DB_NAME);
mysql_set_charset('utf8', $datenbank);