Hallo und Danke für Eure Tipps.
Also PHP-Error steht bereits auf höchster Stufe und es wird leider nichts ausgegeben. Des kuriose ist - bei Firebug kommt eben manchmal nach wenigen Millisekunden dieser Error. Parallel gebe ich noch mit LIVE HTTP headers den Header aus. Wenn es zu diesem "Error" kommt, wird kein Header ausgegeben.
Mein Problem ist wirklich, dass ich keine AHnung habe, wo ich überhaupt anfangen könnte zu suchen und der Fehler ja wirklich sehr sehr sporadisch ist.