Hallo und guten Abend,
Eine von mehreren Möglichkeiten:
mit date() und time() kannst DU feststellen, ob er der Server überhaupt Sommerzeit unterstützt und ob er aktuell einen Zeit-Offset benutzt und wie groß der ist.
Lass Dir die Zeit in UTC ausgeben und vergleiche sie mit der aktuell eingestellten, die time() liefert.
Grüße
TS