Hallo Christian Kruse,
Menschen als Fleischfresser zu bezeichnen ist wenig wertschätzend.
Abgesehen davon, dass es fachlich falsch ist (Menschen sind Omnivore, also Allesfresser), ist das doch nur eine Einteilung, in diesem Fall in Veganer/Vegetarier und Nicht-Veganer/Vegetarier.
Aber wie Martin schrieb, auf der einen Seite ein nicht negativ belegter Fachbegriff und auf der anderen Seite das ‚fressen‘.
Bis demnächst
Matthias