Tach!
Wg. Zeichnkodierung: Dein Server sendet nur den Content-Type: text/html ohne Angabe der Zeichenkodierung. Das Problem kann Dein Provider lösen, der kann das auch am Server konfigurieren.
Als Provider würde ich das auch können, jedoch nicht wollen. Denn dann können die unwissenden Kunden nicht mehr einfach mit der Im-Dokument-Angabe eine andere Kodierung wählen. Die Server-Angabe hat ja Vorrang. Stattdessen kann man den Kunden es selbst in die Hand geben, wo sie es gern haben wollen. Für die Server-Angabe braucht man nur eine .htaccess mit passendem Eintrag anzulegen.
dedlfix.