Hallo Tom,
hab es jetzt mal so getestet
$A = str_replace(",", ".", $array['gewichtinklverpackung']);
$B = str_replace(",", ".", $array['gewicht']);
$gewicht_mV += $A*$array['menge'];
$gewicht_oV += $B*$array['menge'];
$gewicht = $gewicht_mV + $gewicht_oV;
ändert aber nichts an der Ausgabe.