Nachdem ich den Beitrag online hatte habe ich etwas versucht und es klappt
var updateSelect = function () {
$("#location").load("inc/auslesen.php", { location: $('#ort').val()});
};
<?php
if(isset($_GET['edit'])) { ?>
$("#ort").val(updateSelect);
$("#ort").change(updateSelect);
<?php } else { ?>
$("#ort").change(updateSelect);
<?php } ?>
Ich weiß nur nicht ob man es besser man kann / soll?