Nur wie kann ich den zweiten Wert einfügen?
Das ist seit ein paar Jahren überraschend einfach.
Pack mit PHP die Daten vor dem Senden in einen Hash (Array mit benamten Elementen), mache aus dem Hash mit json_encode( $hash )
; einen String, sende den zurück.
Der String steht dann wohl in data. Mit o = JSON.parse( data );
und alert( o.foo );
und alert( o.bar );
wirst Du sehen, dass die Elemente des PHP-Arrays jetzt gleichnamige Eigenschaften des Javascript-Objekts sind.
Denke vor der Ausgabe an den Kontext-Wechsel.