Das kann nicht zum Problem desjenigen gemacht werden, der Plaintext angibt und ihn genauso meint.
Soso. Weil nicht sein kann, was nicht sein soll, holen sich Benutzer von $arSchlechteMailclients
(die eben trotz content-type: text/plain
den Text als HTML interpretieren) die Pest an den Hals.
Das muss halt in diesem Fall der Empfänger entscheiden. Der installiert ja auch das Skript.