hi,
Bei der genannten Aufgabenstellung liegt der Dateiinhalt idealerweise auf einem Array mit Objekten. Wobei jede Zeile ein Objekt ergibt, d.h., zur Lösung der Aufgabe wären ganz einfach nur die jeweiligen Eigenschaften eines Objekts zu löschen.
guckst Du einfach mal bei Google unter "Java CSV Parser" und bekommst komplette Lösungen:
https://www.mkyong.com/java/how-to-read-and-parse-csv-file-in-java/
Ggf. wird aus einem Array mit Arrays ein Array mit Objekten gemacht. CSV abstrahiert ja eine Tabelle bzw. tabellarische Daten, d.h., ein Spaltenname wäre eine Eigenschaft.
MfG