Noch schöner wäre es, wenn ich z.b auf meiner Fritzbox rsync laufen lassen könnte,
Das geht (je nach Hardware); alternativ, kann man auf der FritzBox auch eigene Software installieren.
dann blieben die Daten im Haus.
Wenn man Disaster-Recovery mit einbeziehen möchte (Feuer/Flut/Diebstahl/etc.), ist das nicht unbedingt, der richtige Weg ;-)