Tach!
Die 1.: Ich bekomme in der Konsole die Fehlermeldung
window.controllers sollte nicht mehr verwendet werden. Verwenden Sie es nicht für die Browser-Erkennung.
Was muss ich da tun, um die weg zu bekommen?
Warnungen ausschalten, jQuery nicht verwenden, ignorieren. Ist nicht weiter relevant für deine Zwecke.
Die 2.: Wo kann ich für Doofe nachlesen, wie jQuery funktioniert, damit ich das einfache Beispiel auch wirklich verstehe und nicht nur einfach hauptsächlich per Copy & Paste zum Laufen bekomme?
Außer in der Dokumentation zum Beispiel im jQuery-Quelltext. Du kannst auch konkrete Fragen stellen.
dedlfix.