Bei meinem Editor ist der Standardzeichensatz für .txt Dateien auf ANSI eingestellt.
ANSI? Ich weiß nicht, wie das bei Dir ist. Aber ich kann folgendes verifizierbar wiederholen:
$ date So 5. Aug 15:16:46 CEST 2018
Wieviele Wiederholungen je Sekunde schaffst Du denn?
Sieht aus wie ASCII, ist aber (dem Datum nach) UTF8.
Sieht eher aus wie englisch.
MfG