Ganz anderer Vorschlag

[Regina Schaukrug]

Ich dachte eher daran, so eine art Wiederherstellungspunkt zu ermitteln.

Dann überleg mal, wozu eine DATENBANK wohl gut ist:

INSERT INTO tabelle (
                     foo, 
                     bar,
                     baz,
                     insert_date_time,
                     invalid
             ) 
             VALUES (
                     'Toller Termin',
                     'St. Nirgendwo',
                     'mit Pit',
                     NOW(),
                     FALSE
             )
;

UPDATE tabelle SET 
                      invalid=TRUE 
               WHERE
                      insert_date_time='2018-07-28 18:39:40'
;

Aber falls Du die Datenbank gar nicht benutzen willst: Sowas geht auch mit Textdateien:

Weitere Alternative: Schau mal nach, ob Dein Hoster sqlite oder sqlite3 unterstützt (phpinfo() hilft dabei). Da sind die Daten direkt in Dateien, die Du also direkt manipulieren - auch kopieren - kannst.