Das ß - ich nenne es Beta ist ein merkwürdiges Zeichen und gehört gar nicht zu unserem Alphabet, wenn man es von a bis z durchbuchstabiert. Die Umlaute übrigens auch nicht.
Dennoch scheint es vonnöten. Wenn der Arzt mir Rotwein in Maßen für die Gesundheit empfiehlt, sollte er das bitte korrekt schreiben und auf keinen Fall mit ss.
Ich kann mir aber gut vorstellen, dass ein vertriebsorientierter Winzer das gerne mal verwexelt.
Linuchs