Da ist der Wurm drin: if ($row !== false && password_verify

[Raketenupdater]

Aktuell ist doch Version 8!

Bei mir für Debian/Raspian/Armbian

/etc/apt/sources.list.d/php-sury.org.list:

deb https://packages.sury.org/php/ buster main

Weil PHP8 noch nicht in den Repos der Distributionen angekommen ist und das Selbst-Kompilieren womöglich nicht ganz so trivial durchführbar ist, wie es die README.txt der Quelle erscheinen lässt.