Könnte ich mir AS also nun auch in meine WSL2-Partition über Android installieren?
Installieren geht.
Aber dann brauchts Du unter Windows einen X-Server (ich hab xming), musst xauth installieren, den ssh-Dienst unter Ubuntu zum Laufen bekommen (hier hat das Anlegen von /run/sshd und start mit sudo /usr/sbin/sshd geholfen, die virtuelle Maschine via Putty connecten und dabei nicht vergessen, das x-Forwarding zu verlangen.
Wahrscheinlich braucht Android Studio noch ein paar Sachen mehr... und was die Ressourcen betrifft ... Du startest eine komplette virtuelle Maschine um Ressourcen zu sparen?
Du kommst also besser wenn Du Deinen Kram gleich unter Linux erledigst... Auch bezüglich Deiner anderen Anforderungen.